Más de 40 productores y 40 artesanos se darán cita en la expo-feria más grande del norte del Edomex
Jiquipilco, Méx.- Con 15 años de historia, la Feria del Pulque de Jiquipilco se consolida como la más importante de la zona norte del Estado de México, y este 2025 espera una derrama económica superior a los 10 millones de pesos, beneficiando directamente a productores, artesanos y comerciantes locales.
Bernarda Medina Jacinto, presidenta del Comité de Pulqueros de Jiquipilco y coordinadora de Desarrollo Artesanal del municipio, destacó que este año el evento contará con más de 40 expositores en el corredor pulquero, todos originarios del municipio, además de la participación de 40 artesanos y una amplia muestra de gastronomía típica de la región.
“La Feria del Pulque no solo es una celebración de nuestra tradición, también representa una gran oportunidad económica para los productores locales. Este año buscamos fortalecer la identidad de Jiquipilco y posicionarnos como referentes del pulque en México”, afirmó Medina Jacinto.
Un evento con proyección internacional
Las fechas tentativas para la feria son alrededor del 15 de marzo, y entre las novedades de esta edición se contempla la posible participación de Colombia y Brasil como países invitados, lo que dará al evento un carácter internacional.
Además, la presidenta del Comité de Pulqueros hizo un llamado a los asistentes para disfrutar con confianza de la feria, ya que se tomarán estrictas medidas para garantizar la autenticidad del pulque, evitando la venta de productos adulterados o artificiales.
“Estamos comprometidos con ofrecer una feria auténtica y segura. Solo se permitirá la venta de pulque legítimo, garantizando una experiencia tradicional para los asistentes”, aseguró.
Seguridad garantizada para los asistentes
Ante la gran afluencia que se espera, las autoridades han establecido un operativo de seguridad en coordinación con municipios aledaños, la policía estatal, la Marina, la Guardia Nacional y la policía municipal, para garantizar un evento seguro y ordenado.
Además, en los próximos días se dará a conocer la programación de eventos escolares y actividades culturales que enriquecerán la feria.
La Feria del Pulque de Jiquipilco 2025 promete ser un punto de encuentro para los amantes de esta bebida ancestral, la cultura y la gastronomía tradicional. Una cita imperdible para quienes buscan vivir la auténtica esencia del pulque mexicano.
