Ciudad de México.- La presidenta Claudia Sheinbaum firmó el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla con productores, comercializadores, harineros, nixtamaleros y tortilleros. El objetivo del acuerdo fue mantener estable el precio de la tortilla, producto base en la dieta de las familias mexicanas.
Detalles del acuerdo firmado en Palacio Nacional
Objetivo y alcance
Durante el evento realizado en Palacio Nacional, Sheinbaum explicó que el acuerdo tiene como propósito reducir la cadena de intermediarios entre los productores de maíz y los procesadores. Esta acción permitiría contener el precio de la tortilla, que actualmente ronda entre los 20 y 22 pesos por kilogramo.
Participantes
En la firma participaron el secretario de Agricultura, Julio Berdegué, y representantes de toda la cadena de valor del maíz. Altagracia Gómez, coordinadora del Consejo Asesor Empresarial, confirmó que se buscará mejorar el financiamiento y el rendimiento agrícola en los próximos seis meses.
Medidas adicionales para contener el precio de la tortilla
Programa en zonas de alta marginación
La presidenta anunció un programa de apoyo en las zonas más pobres del país. A través de las Tiendas del Bienestar y Alimentación para el Bienestar, se trabajará en la posibilidad de reducir el precio de la tortilla en estas regiones.
Compromisos a largo plazo
Además de contener los precios actuales, la administración propuso reducir el precio de la tortilla en un 10% en términos reales durante el sexenio. Las reuniones de evaluación del acuerdo iniciarán en seis meses para revisar avances.
Contexto de la política alimentaria
En octubre de 2024, la Secretaría de Agricultura anunció la meta de disminuir los costos de producción en el sector maíz-tortilla. Desde entonces, se ha trabajado en acuerdos voluntarios con empresas harineras y tortillerías. La firma del acuerdo formaliza estos compromisos.
Seguimiento y próximos pasos
La firma del Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla marcó un compromiso entre gobierno y productores para evitar aumentos en el precio de la tortilla. Se realizarán evaluaciones semestrales y se buscará avanzar en la disminución progresiva del precio del alimento base en México.
