Por Angélica Rangel

El café y el chocolate son dos elementos básicos para la felicidad. Y esto es muy en serio, porque al comer chocolate nuestro cerebro libera endorfinas, las cuales nos ayudan a sentir bienestar y energía. Por su parte, el café también nos ayuda a ser más felices, algunos estudios importantes señalan que su consumo sirve para prevenir problemas emocionales, ya que estimula las producciones de noradrenalina, serotonina y dopamina, consideradas como las hormonas de la felicidad.

Así que si quieres ser una persona sumamente feliz, no puedes perderte el Festival del Café y Chocolate que se llevará a cabo en el Palacio de Autonomía, donde diversos expositores de diferentes partes del país participarán y ofertarán sus productos hechos de forma artesanal.

  • ¿Dónde? Palacio de Autonomía. Lic Primo Verdad 2, Centro Histórico de la Ciudad de México, 06060, CDMX.
  • ¿Cuándo? 13 y 14 de julio; de 11:00 a 20:00 horas.
  • ¿Cuánto cuesta? Entrada libre.
Algunas de las delicias que encontrarás son: café en todas sus variedades (de grano, gourmet y orgánico con diferentes tuestes), mezclas de chocolates y frutos secos, flores comestibles y especies, chocolates artesanales,frutos frescos rellenos con quesos artesanales, como: higo relleno de queso de cabra cubierto de chocolate, peras cambray rellenas de queso azul artesanal cubiertas en chocolate negro (80% cacao mexicano), o fresas del huerto con queso feta cubiertas de chocolate mexicano, bombones caseros, postres, helados, pan, pasteles y más.
Además de la degustación y venta, encontrarás sesiones de información sobre la elaboración, propiedades y beneficios del café y el chocolate, el maridaje de estos dos elementos, y tips para su conservación, así como información sobre las distintas formas de aprovechar estos 2 productos. Y para complementar, habrá conferencias, funciones de teatro, un taller de elaboración de helado de chocolate, entre otras sorpresas.

Aparten el día y la hora, que se vienen grandes cosas en este festival.

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